lees ik daaronder: Brenda stuurde de Lidl een mail en Barbara meldt dat de supermarkt de klacht in behandeling heeft genomen. Maar dat is al twee maanden geleden, staat erbij, en sindsdien is er geen actie op het perzikfront. Antoinette Hertsenberg van Radar had die filiaalmanager allang aan zijn oren naar het magazijn getrokken om een nieuw blik (1,29 euro overigens) te halen voor deze klant, denk ik. Of beter nog: een hele tray blikken, om het een beetje goed te maken.
De kans dat u dit ook gebeurt, lijkt me verwaarloosbaar: ik heb het nog nooit meegemaakt met welke conserven dan ook. En het is meteen ook het enige wat mis kan gaan bij onderstaand recept, dat wat mij betreft valt in de categorie 'minimale inspanning, groots effect'.
Ik weet het, perziken en nectarines liggen nu volop voor het grijpen in de

supermarkt en bij de groenteman. Toch koop je voor onderstaand recept het best een blik halve perziken op sap: Je gebruikt het vocht namelijk ook. En nog een voordeel: de gepelde vruchten hoef je alleen maar met een scherp mesje in partjes te snijden. Het is sowieso een gemak-dient-de-mens-recept, afkomstig uit het boek Feest van Nigella Lawson. Ik heb de verhouding cake-perzik wel wat aangepast, om de taart iets minder machtig te maken. De helft van het beslag uit haar recept blijkt genoeg voor een springvorm van 24 of 26 cm, of voor twee kleine vormpjes, zoals ik heb gebruikt. Het leuke is dat de taarter ook nog eens mooi uitziet, terwijl hij echt supersimpel te maken is. Bovendien kun je bijna alle ingrediënten op voorraad hebben. Dus haal maar meteen een paar blikken perziken in huis, voor het geval dát.