Aspergepuntjes op het laatst erbij doen hè. Ja, welke risotto? Die arborio had je dus de vorige keer? Dat is eigenlijk de gewone, met een vrij ronde korrel. Deze heeft een wat langere korrel, weet je wat, ik zou gewoon een keer lekker deze doen. Is ook wat zachter, heerlijk bij die zalm en de knapperige asperges. Groentebouillonnetje doe je erbij? Nóóit kippenbouillon hè. Wat ook hééél lekker is: porcinibouillonnetje, doe je wat mij betreft gewoon Hollandse champignons erbij,

maar een smáák…Maar is meer voor de herfst. Witte wijn erin? Jaaaa, lekker meteen scheutje in de pan doen, eerst uitje fruiten natuurlijk, rijst er even doorheen roeren, dan die wijn erbij, gaat die rijst lekker van open. Geraspte citroenschil, doe je dat er ook door? Doen hoor, héérlijk bij die zalm. Parmezaan had je nog? Bij vis eigenlijk geen kaas hè, is de regel, maar god meid, als je ’t lekker vindt…Dat was het zo? Nou succes hè, eet smakelijk….Nou, de kou weer in, handschoenen aan hoor, ciaaaoooo!’’