(Ook zo'n vondst: dierenpension Pocahondas.) De Fruitige Slager heeft niet alleen zijn naam mee, hij heeft ook puik lamsvlees voor schappelijke prijzen. En hij kan helemaal niet meer stuk bij mij, sinds hij de vorige keer, toen ik er voor lamsgehakt kwam, het bot uit het zojuist vermalen vlees meegaf in een plastic zakje: ‘voor de soep’. Bij ons thuis hebben wij er een sport van gemaakt zo min mogelijk eten weg te gooien.

Wat overblijft van de avondmaaltijd wordt ingevroren, elke oude boterham

 gaat in de broodrooster of in het tosti-ijzer. Ook de lamsbout, in de oven gebraden met munt en citroen, ging uiteindelijk helemaal op. Een flink deel tijdens het voornoemde etentje, een paar stukken de volgende dag, waarbij we ook de overgebleven gegrilde groenten en aardappelpuree soldaat maakten. De rest van het vlees sneden we van het bot en bewaarden we in de diepvries. Twee weken later maakte ik er een stoofpotje van, met pruimen en abrikozen. Kortom, een lekker fruitig vleesgerecht.